E-mail: browar@hotel-metropolitan.pl
Kontakt: +48 17 777 14 20

MENU - KUCHNIA

MENU KUCHNIA

NA ZDROWIE!
  • PRZYSTAWKI
  • ZUPY
  • SAŁATKI
  • PASTY I PIEROGI
PROZIAKI
PROZIAKI
21zł
smalec, ogórki kiszone i masło ziołowe własnego wyrobu
WĄTRÓBKA KLASYCZNA Z CEBULKA
WĄTRÓBKA KLASYCZNA Z CEBULKA
21zł
wątróbka drobiowa, cebula biała
TATAR WOŁOWY
TATAR WOŁOWY
32zł
polędwica wołowa, Jajo przepiórcze, ogórek konserwowy, cebula czerwona, anchois
TATAR Z ŁOSOSIA
TATAR Z ŁOSOSIA
29zł
ogórek świeży, cebula czerwona, kapary, majonez
TRADYCYJNY ROSÓŁ
TRADYCYJNY ROSÓŁ
14zł
makaron, marchewka, natka pietruszki
FLAKI WOŁOWE
FLAKI WOŁOWE
21zł
imbir, pomidory, podgrzybek, cebula biała
KWAŚNICA
KWAŚNICA
21zł
żeberko wędzone, kiełbasa wędzona, seler, por, kapusta kiszona, ziemniaki
KREM DYNIOWY Z OLIWĄ CHILLI
KREM DYNIOWY Z OLIWĄ CHILLI
19zł
kolendra, chili, dynia
Sałatka z ciecierzycą
Sałatka z ciecierzycą
29zł
ciecierzyca, boczek, ser pleśniowy, pomidor suszony, pestki dyni, mix sałat
Sałatka z wędzoną polędwiczką
Sałatka z wędzoną polędwiczką
35zł
wędzona polędwiczka wieprzowa, mix sałat, marchew, pomidor, ogórek, mus z dyni
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM W CYTRUSACH
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM W CYTRUSACH
38zł
łosoś gravlax, mix sałat, buraki, ogórek, jabłko, limonka, cebula piklowana, melon
SAŁATKA z kurczakiem
SAŁATKA z kurczakiem
34zł
filet z kurczaka, boczek, sos kaparowy, pomidor, ogórek, sałata lodowa
PENNE Z KURCZAKIEM
PENNE Z KURCZAKIEM
32zł
filet z kurczaka, czosnek, pieczarki, podgrzybek, cebula biała
RISOTTO POMIDOROWE Z KREWETKAMI
RISOTTO POMIDOROWE Z KREWETKAMI
38zł
krewetki, cebula biała, papryczka chili, pomidor, bulion z łososia
 SPAGHETTI Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI
SPAGHETTI Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI
30zł
czosnek, pomidor koktajlowy, parmezan
PIEROGI RUSKIE
PIEROGI RUSKIE
21zł
okrasa z cebuli i boczku wędzonego z naszej wędzarni
PIEROGI WOŁOWE
PIEROGI WOŁOWE
26zł
okrasa z cebuli i boczku wędzonego z naszej wędzarni
MICHA PIEROGÓW
MICHA PIEROGÓW
35zł
ruskie, wołowe, z kaszanką, z okrasą z cebuli i boczku wędzonego z naszej wędzarni
  • DANIA GŁÓWNE
  • PIZZE
  • BURGERY
  • GRILL
Kurczak w sosie piri-piri
Kurczak w sosie piri-piri
37zł
chipsy ziemniaczane, cytryna, czosnek, sos piri-piri
Klasyczny schabowy
Klasyczny schabowy
38zł
puree ziemniaczane, kapusta zasmażana
Wędzona polędwiczka z sosem grzybowym
Wędzona polędwiczka z sosem grzybowym
37zł
ziemniak z grilla, cebula czerwona, marchew, podgrzybek
Filet drobiowy w cydrze
Filet drobiowy w cydrze
35zł
gratin ziołowy, cebula, pomidor koktajlowy, jabłko piklowane
Policzki wołowe sous-vide
Policzki wołowe sous-vide
45zł
puree z batata i fasoli, czosnek, szpinak, cytryna, cebula biała
Placek z gulaszem
Placek z gulaszem
35zł
placek ziemniaczany, szynka wieprzowa, pieczarki, biała cebula, ogórek kiszony
Dorsz w cieście piwnym
Dorsz w cieście piwnym
32zł
polędwica z dorsza, opiekane ziemniaczaki, surówka z białej kapusty w occie
Pstrąg tęczowy z grilla
Pstrąg tęczowy z grilla
39zł
marchew, cukinia, cebula czerwona, bakłażan
MARGHERITA
MARGHERITA
18zł
SOS, MOZZARELLA, OREGANO
CAPRICCIOSA
CAPRICCIOSA
25zł
sos, mozzarella, szynka z naszej wędzarni, pieczarki, kukurydza
Catania
Catania
27zł
sos, mozzarella, salami, boczek, cebula, papryka
Chorizo
Chorizo
29zł
sos piri-piri, mozzarella, chorizo, oliwki
BBQ
BBQ
31zł
sos BBQ, MOZZARELLA, grillowany kurczak z czosnkiem i masłem, cebula czerwona, natka pietruszki
Jesienna
Jesienna
32zł
sos, mozzarella, kurczak, ser lazur, orzechy włoskie, gruszka
Crema
Crema
28zł
sos, mozzarella, kurczak, kukurydza, kwaśna śmietana
QUATTRO FORMAGGI
QUATTRO FORMAGGI
28zł
mozzarella, ser pleśniowy, oscypek, parmezan
QUATRO FORMAGGI
QUATRO FORMAGGI
29zł
MOZZARELLA, SER LAZUR, PECORINO, OSCYPEK
Tuna
Tuna
29zł
sos, mozzarella, tuńczyk, cebula, majonez
PARMA
PARMA
32zł
MOZZARELLA, SZYNKA PARMEŃSKA, RUKOLA, POMIDOR KOKTAJLOWY, PARMEZAN
SOSY DO PIZZY
SOSY DO PIZZY
2zł
POMIDOROWY I CZOSNKOWY, PŁATNE DODATKOWO
DODATEK MIĘSNY
DODATEK MIĘSNY
4zł
DODATEK WARZYWNY
DODATEK WARZYWNY
3zł
BURGER PO RZESZOWSKU
BURGER PO RZESZOWSKU
32zł
wołowina, ser wędzony, sałata lodowa, cebula prażona, ogórek konserwowy, opiekane ziemniaczaki, surówka z białej kapusty w occie
VEGE BURGER
VEGE BURGER
28zł
ciecierzyca, pomidor, cebula czerwona, sos z pieczonego bakłażana, opiekane ziemniaczaki, surówka z białej kapusty w occie
smoky pulled pork burger
smoky pulled pork burger
34zł
wędzona karkówka, pomidor, cebula czerwona, ogórek konserwowy, sos z pieczonego bakłażana, opiekane ziemniaczaki, surówka z białej kapusty w occie
Burger Manufaktura
Burger Manufaktura
37zł
wołowina, jajko, ser wędzony, boczek, pomidor, sałata, chutney z czerwonej cebuli z sosem worcester, opiekane ziemniaczka, surówka z białej kapusty w occie
stek z karkówki
stek z karkówki
39zł
kapusta zasmażana, ziemniaki, marchew, dip musztardowy
STEK NEW YORK
STEK NEW YORK
69zł
ziemniak z grilla z rozmarynem, papryka, marchew, cebula czerwona, sos pieprzowy
STEK RIB-EYE
STEK RIB-EYE
69zł
ziemniak z grilla z rozmarynem, papryka, marchew, cebula czerwona, sos pieprzowy
STEK Z POLEDWICY WOŁOWEJ
STEK Z POLEDWICY WOŁOWEJ
69zł
ziemniak z grilla z rozmarynem, papryka, marchew, cebula czerwona, sos pieprzowy
Żebro z grilla w sosie BBQ własnej produkcji
Żebro z grilla w sosie BBQ własnej produkcji
52zł
żebro wieprzowe, ziemniak z grilla z rozmarynem, kapusta zasmażana, podgrzybek
  • DESKI
  • KIDS MENU
  • DESERY
Deska serów i wędlin
Deska serów i wędlin
64zł
selekcja serów oraz wędlin z naszej wędzarni , pieczywo
Deska kąsków
Deska kąsków
54zł
nugettsy z kurczaka, krążki cebulowe, ziemniaki opiekane, stripsy z żeberek w sosie BBQ, sałatka z białej kapusty, sos piri-piri
DESKA MANUFAKTURA
DESKA MANUFAKTURA
199zł
żebro z grilla, karkówka, filet drobiowy, pasztety, mix pierogów, ziemniaki opiekane, dipy smakowe
ROSOŁEK
ROSOŁEK
8zł
z makaronem
PIEROGI RUSKIE kids
PIEROGI RUSKIE kids
9zł
MAKARON Z KURCZAKIEM Z SOSEM SEROWYM
MAKARON Z KURCZAKIEM Z SOSEM SEROWYM
19zł
NUGGETSY Z FRYTKAMI I MARCHEWKĄ
NUGGETSY Z FRYTKAMI I MARCHEWKĄ
20zł
Suflet czekoladowy
Suflet czekoladowy
18zł
gałka lodów o smaku piwa z naszego browaru
Krem z białej czekolady
Krem z białej czekolady
19zł
ciasto francuskie, mieszanka owoców leśnych
PUCHAR LODOWY Z OWOCAMI
PUCHAR LODOWY Z OWOCAMI
16zł
ZAPYTAJ KELNERA JAKIE DZIŚ SERWUJEMY
Ciasto z naszej cukierni Niebo w gębie
Ciasto z naszej cukierni Niebo w gębie
Zapytaj kelnera jakie dziś serwujemy
http://browar-manufaktura.pl/wp-content/uploads/2017/05/manufaktura-mini-photo.jpg

BROWAR MANUFAKTURA RZESZÓW

Otwarty:
Poniedziałek – Niedziela
od 9:00 do 24:00