E-mail: browar@hotel-metropolitan.pl
Kontakt: +48 17 777 14 20

MENU - KUCHNIA

MENU KUCHNIA

NA ZDROWIE!
  • PRZYSTAWKI-SAŁATKI
  • ZUPY
  • PASTY I PIEROGI
Pajda Rzeszowska
Pajda Rzeszowska
14zł
Smalec, ogórek kwaszony, masło czosnkowe
Watróbka
Watróbka
28zł
Owoce leśne, jeżynówka, tost paryski
Kaszanka
Kaszanka
28zł
Ziemniaki, majeranek, biała cebula
TATAR WOŁOWY
TATAR WOŁOWY
34zł
Polędwica wołowa, jajo, ogórek konserwowy, cebula czerwona
Sałatka Cezar z kurczakiem
Sałatka Cezar z kurczakiem
34zł
Sałata rzymska, kurczak, boczek, sos anchois
Sałatka z krewetkami
Sałatka z krewetkami
38zł
Mieszane sałaty, krewetki, pomidorki koktajlowe, avokado, mus marchew-marakuja
Sałatka z gruszka
Sałatka z gruszka
34zł
Mieszane sałaty, ser pleśniowy, gruszka, winegret miodowo-truflowy
Deska Swojska
Deska Swojska
69zł
Proziaki, pajda chleba ze smalcem, śledź w śmietanie, pieczony czosnek, masło czosnkowe
Deska serów i wedlin
Deska serów i wedlin
69zł
Selekcja serów i wedlin z naszej wedzarni, pieczywo
Tradycyjny rosół
Tradycyjny rosół
14zł
makaron, marchewka, natka pietruszki
Zupa grzybowa
Zupa grzybowa
18zł
Ptyś, grzyby leśne
Żur
Żur
19zł
Kiełbasa, jajko, puree chrzanowe
Zupa piwna
Zupa piwna
16zł
Ziemniaki, boczek, twaróg
Pierogi Ruskie
Pierogi Ruskie
21zł
Z okrasa z białej cebuli i wędzonej słoniny
Pierogi wołowe
Pierogi wołowe
28zł
Z sosem demi glace i warzywami korzennymi
Pappardelle z łososiem
Pappardelle z łososiem
38zł
Ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi w winnym sosie
Penne z kurczakiem
Penne z kurczakiem
36zł
Cukinia, sos z grzybów lesnych
  • DANIA GŁÓWNE
  • PIZZE
  • BURGERY
  • STEAK
Połówka kurczaka z orientalnym sosem
Połówka kurczaka z orientalnym sosem
38zł
Chipsy ziemniaczane, mix sałat z winegretem
Klasyczny schabowy
Klasyczny schabowy
38zł
Puree ziemniaczane, mizeria
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA
38zł
Fondant ziemniaczany, miód, burak, mrachewka, słonecznik
Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem
36zł
Szynka wieprzowa, pieczarki, ogórek kwaszony
Zeberko w sosie BBQ
Zeberko w sosie BBQ
54zł
Pikantne ziemniaki, kapusta zasmażana
DORSZ W CIEŚCIE PIWNYM
DORSZ W CIEŚCIE PIWNYM
35zł
Chipsy ziemniaczane, surówka z białej kapusty
ŁOSOŚ
ŁOSOŚ
51zł
Puree pietruszkowo-gruszkowe, oliwa cytrynowa, sałatka ziemniaczana z groszkiem, palony por
MARGHERITA
MARGHERITA
23zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori dilatte, bazylia, parmezan
PARMA
PARMA
31zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, Prosciutto Crudo, Parmezan, pomidorki koktajlowe, rukola
QUATTRO STAGIONI
QUATTRO STAGIONI
31zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, Salami Napoli, Prosciutto Cotto, pieczarki smażone, karczochy
SPINACI
SPINACI
26zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, szpinak z czosnkiem, Gorgonzola, pomidorki koktajlowe, bazylia
MORTADELA
MORTADELA
28zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, Mortadela con pistacchi, cebulka w balsamico, rukola
SALAME
SALAME
28zł
Sos z pomidorków San Marzan, ser Fiori di latte, Salami Napol, oliwki
N'DUJA
N’DUJA
29zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, N’duja, ser Stracchino
DIAVOLA
DIAVOLA
28zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, spianata, cebula , czosnek, Peperoncino
CAPONATA
CAPONATA
26zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, oliwki, bakłażan, kapary, cukinia, bazylia
FUNGI
FUNGI
31zł
Sos z pomidorków San Marzano, ser Fiori di latte, grzyby leśne, czosnek, cebula, Pancetta
BURGER PO RZESZOWSKU
BURGER PO RZESZOWSKU
36zł
Wołowina, ser wędzony, sałata strzępiasta, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, cebula prażona, sos chrzanowy, ziemniaki opiekane, sos orientalny
Vege burger
Vege burger
32zł
Cecierzyca, sałata strzępiasta, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, cebula prazona, sos majonezowo-cytrynowy, ziemniaki opiekane, sos orientalny
Burger Manufaktura
Burger Manufaktura
39zł
Wołowina, chips z boczku, jajko, ser wędzony, sałata strzępiasta, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, cebula prażona, sos chutney, ziemniaki opiekane, sos orientalny
Stek New York
Stek New York
72zł
Ziemniaki z serkiem fromage, grillowane warzywa, sos demi glace
Stek Rib-eye
Stek Rib-eye
72zł
Ziemniaki z serkiem fromage, grillowane warzywa, sos demi glace
Stek z poledwicy wołowej
Stek z poledwicy wołowej
72zł
Ziemniaki z serkiem fromage, grillowane warzywa, sos demi glace
  • KIDS MENU
  • DESERY
ROSOŁEK
ROSOŁEK
8zł
z makaronem
PIEROGI RUSKIE kids
PIEROGI RUSKIE kids
9zł
MAKARON Z KURCZAKIEM Z SOSEM SEROWYM
MAKARON Z KURCZAKIEM Z SOSEM SEROWYM
19zł
NUGGETSY Z FRYTKAMI I MARCHEWKĄ
NUGGETSY Z FRYTKAMI I MARCHEWKĄ
20zł
Suflet czekoladowy
Suflet czekoladowy
18zł
gałka lodów o smaku piwa z naszego browaru
Szarlotka
Szarlotka
18zł
Z gałką lodów waniliowych
Deser lodowy z owocami
Deser lodowy z owocami
16zł
Lody z owocami
https://browar-manufaktura.pl/wp-content/uploads/2017/05/manufaktura-mini-photo.jpg

BROWAR MANUFAKTURA RZESZÓW

Otwarty:
Poniedziałek – Niedziela
od 9:00 do 24:00