E-mail: browar@hotel-metropolitan.pl
Kontakt: +48 17 777 14 20

NASZ TEAM

Jacek Pałys

Szef kuchni

Człowiek orkiestra, którego menu jest jak oda do łakomstwa. Polskie produkty najlepszej jakości, które stanowią podstawę przygotowanego przez niego menu traktujcie jako dbałość o smak i przywiązanie do rodzinnych stron. Bazuje na tradycjach wywodzących się z domu rodzinnego. Wcześniej sprawował pieczę w Hotelu Rzeszów na stanowisku sous chefa. Prywatnie hobbysta kick-boxing’u. Urodzony fighter!

http://browar-manufaktura.pl/wp-content/uploads/2017/05/team-01.jpg
http://browar-manufaktura.pl/wp-content/uploads/2017/05/WOJTEK.jpg

Wojciech Szczepański

Główny piwowar

Swoją przygodę z piwowarstwem rozpoczął w 2011 roku, warząc nieszablonowe piwa na domowym sprzęcie. Od roku 2012 aktywny członek Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Sędzia w konkursach piwowarskich. Prowadzi warsztaty oraz szkolenia sensoryczne dla piwowarów. Od 2015 roku związany z browarem rzemieślniczym a rok później został Dyplomowanym Piwowarem na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Praktykę i zdobytą wiedzę Wojtka możecie sprawdzić smakując jego wyroby w naszym browarze. Prywatnie człowiek, który często przenosi się do świata literackiej fantastyki.